Notre guide de Melbourne
Capitale culturelle de l'Australie, la ville est un lieu de contrastes : imprégnée d'histoire et pourtant en constante évolution, trépidante et décontractée. C'est un endroit où les choses s'enchaînent avec fluidité : une matinée à flâner sur Gertrude Street, un après-midi à visiter des galeries d'art, un verre de vin au Bar Olo, puis un dîner.
Réputée pour sa scène culinaire et artistique dynamique, Melbourne est depuis longtemps une source d'inspiration. C'est également la ville où ESSEN a son siège. Sa fondatrice, Marre, a quitté les Pays-Bas pour Melbourne il y a près de 16 ans et ne l'a jamais regretté.
« J’adore la scène créative incroyable et solidaire de Melbourne », déclare Marre. « Son ADN unique — les arts, la culture, la gastronomie et les vins exceptionnels, le style de vie décontracté — m’a poussée à traverser le monde il y a des années. »
Des rituels du café matinal aux pistes de danse du dimanche et aux bars à piano, découvrez le guide ESSEN de Melbourne, raconté par Marre, Bridget et Charlotte.
DÎNER
La scène gastronomique de Melbourne est réputée à juste titre. Pour un repas raffiné, Gimlet est un incontournable. Nous y avons déjeuné avec notre équipe pour Noël, savourant un homard parfaitement préparé et leur cocktail signature, le Gimlet. Si l'envie nous prend de prendre un dernier verre en soirée, Caretaker's Cottage est un de nos bars préférés : un lieu intimiste à l'ambiance musicale soignée et à la carte de cocktails inspirée.
Pour un petit-déjeuner réussi, rendez-vous chez Juniper au marché de South Melbourne : goûtez absolument le congee aux champignons. Pour un déjeuner à la fois décontracté et raffiné, Marre recommande Cam's Kiosk au couvent d'Abbotsford, suivi idéalement d'une promenade dans les jardins et à la ferme pédagogique de Collingwood . Pour une ambiance plus décontractée, Bar Olo à Carlton et Suupaa à Richmond sont deux adresses très appréciées de l'équipe.
« L’une de mes façons préférées de passer une soirée est d’aller sur Beatty Ave prendre un verre de vin avant de me rendre à la pizzeria du quartier . C’est un petit luxe que j’ai la chance d’avoir à ma porte. » – Charlotte.
BOUTIQUE
Les samedis matin sont parfaits sur Gertrude Street. Friends with Frank et Linden Cook proposent des pièces essentielles raffinées et des vêtements intemporels ; vous trouverez même une sélection ESSEN chez Friends with Frank. Un peu plus loin, Bruce est une véritable icône de la mode, chinant des trésors de seconde main signés Issey Miyake, Comme des Garçons et Vivienne Westwood. Pour des objets de décoration intemporels, Mud Australia est une adresse incontournable. Neutre en carbone depuis 2020, leur porcelaine est conçue pour sublimer les rituels du quotidien.
VOIR
Profondément imprégnée d'art, la ville offre d'innombrables façons de vivre la créativité. Les excursions d'une journée au musée d'art moderne Heide occupent une place particulière dans nos cœurs. Niché le long de la rivière Birrarung/Yarra, il abrite un parc de sculptures (idéal pour les pique-niques) et une collection couvrant l'art australien des années 1930 à nos jours. Pour une approche plus contemporaine, Craft Victoria met en avant les créateurs locaux à travers des expositions et des événements, tandis que la galerie C. fait le lien entre design de collection et sculpture. Oigall Projects, rue Gertrude, adopte une approche expérimentale, offrant un espace où se rencontrent art contemporain et design. Et bien sûr, il y a la NGV . Des expositions de mode novatrices aux installations à grande échelle, elle est une source d'inspiration inépuisable.
SOL
Melbourne invite au mouvement, que ce soit une promenade autour de The Tan, une virée au marché aux fleurs de South Melbourne ou un cours de Pilates avant un café matinal. Pour une détente plus profonde, Bridget se rend au Sense of Self à Collingwood. Cet établissement thermal contemporain propose un bain minéral, un sauna finlandais et un bassin d'eau froide maintenu entre 10 et 12 °C.
DANSE
La musique est inscrite dans l'ADN de la ville – la preuve : le DJ set surprise de Fatboy Slim dans une friterie du coin. Pour une ambiance de danse typiquement européenne, direction Miscellania . Réputé pour ses soirées du dimanche, ce lieu offre une parenthèse euphorique baignée de lumière naturelle grâce à ses fenêtres orientées au nord. Pour une atmosphère plus intimiste, Hope St Radio et Waxflower Bar proposent un cadre décontracté pour savourer un verre de vin en écoutant de la bonne musique. Si vous êtes en ville et que vous avez envie de changer d'ambiance, Murmur vous transporte dans une autre époque avec son piano en direct et son charme d'antan. Quant aux fêtes estivales, elles annoncent le réveil de la ville. N'oubliez pas de consulter le calendrier des événements du couvent d'Abbotsford .
SIROTER
Difficile de parler de Melbourne sans évoquer son café. Patricia se distingue par sa sélection des meilleurs torréfacteurs locaux, accompagnée de pâtisseries des meilleures boulangeries de la ville. Brother Baba Budan , institution locale, reste une référence, tandis que Proud Mary s'est récemment hissé à la quatrième place du classement mondial des meilleurs cafés. Le coup de cœur de Bridget ? « Le café de Lenny à Albert Park , accompagné d'un croissant aux amandes de South Melbourne Bakery. »
